Skincapedia.com – Teknik memasak roasted memang dikenal mampu menghadirkan kekayaan rasa dan tekstur daging yang lebih juicy. Belakangan ini, tren sajian roast beef dan roast chicken premium semakin populer di berbagai restoran.
Bagi Anda yang sedang mencari rekomendasi tempat dengan hidangan roast beef dan roast chicken berkualitas, ROAST hadir sebagai salah satu destinasi yang tidak boleh dilewatkan. Brand baru yang diluncurkan oleh COOK’S ini menawarkan konsep sajian premium dalam format yang lebih kasual dan praktis, sesuai dengan gaya hidup masyarakat urban.
Berlokasi strategis di Jl. Ciranjang No. 34, Jakarta Selatan, ROAST berupaya memberikan pengalaman menikmati daging premium yang lebih terjangkau. Pengunjung dapat menikmati hidangan di tempat (dine-in) atau memesannya secara daring melalui platform GoFood dan GrabFood.
Mengusung konsep modern quick service restaurant, ROAST memfokuskan diri pada hidangan berbahan dasar wagyu beef dan ayam pilihan. Daging-daging ini dimasak menggunakan teknik slow roasting, sebuah metode memasak yang memakan waktu namun krusial untuk menjaga kelembutan daging.
Proses slow roasting tidak hanya menjaga kelembutan daging, tetapi juga memperkaya cita rasanya. Hasilnya adalah karakter roast yang kuat, menenangkan, dan memiliki lapisan rasa yang kompleks. Pendekatan ini tercermin dalam tagline mereka, “Slowly Roasted, Deeply Rooted”, yang menekankan pentingnya waktu, perhatian, dan kedalaman rasa dalam setiap hidangan.
Secara tradisional, hidangan seperti roast beef dan roast chicken seringkali diasosiasikan dengan acara makan formal dan eksklusif. Namun, melalui ROAST, COOK’S ingin mendobrak persepsi tersebut. Mereka bertujuan menyajikan pengalaman kuliner berkualitas tinggi dalam format yang lebih santai, mudah diakses, dan dapat dinikmati kapan saja, selaras dengan gaya hidup kontemporer.
Dua Menu Andalan ROAST
Untuk memulai perkenalannya, ROAST memperkenalkan dua menu andalan yang patut dicoba:
1. Green Garlic Beef
Menu ini menyajikan potongan wagyu beef yang telah di-roast hingga sangat lembut. Daging tersebut disajikan di atas kentang goreng yang renyah, diperkaya dengan saus green garlic yang memiliki aroma kuat, rasa segar, dan gurih.
2. Chipotle Chicken
Sedangkan untuk menu unggulan ayam, ROAST menyajikan roast chicken yang juicy dan kaya akan rasa. Hidangan ini juga dilengkapi dengan kentang goreng, serta saus chipotle yang menawarkan cita rasa smoky, sedikit pedas, dan berkarakter kuat.
Seluruh menu yang ditawarkan oleh ROAST by COOK’S kini dapat dinikmati langsung di outlet Ciranjang. Selain itu, pemesanan secara daring juga tersedia melalui GoFood dan GrabFood. Ke depannya, ROAST berencana untuk terus berkembang dengan membuka outlet baru di Courtyard Collective Space, Jl. Ampera, Jakarta Selatan.
Dengan memadukan kualitas bahan terbaik, teknik slow roasting yang mumpuni, dan format penyajian yang kasual, ROAST hadir sebagai opsi baru yang menarik bagi para pecinta daging. Restoran ini menawarkan sajian premium tanpa perlu menunggu momen istimewa.
Untuk mendapatkan informasi lebih lengkap dan mengikuti konten menarik seputar ROAST by COOK’S, Anda dapat mengunjungi akun Instagram dan TikTok mereka di @roastbycooks dan @cooks.ccc. Selamat menikmati pengalaman kuliner baru ini!
