Pernahkah Anda melihat orang yang sangat menyukai matcha atau kopi? Setiap pagi, kedua minuman ini selalu menjadi pilihan utama.
Pertanyaannya, mengapa matcha dan kopi sering dinikmati di pagi hari? Alasannya adalah pengaruh kandungan kafein di dalamnya.
Kafein berfungsi sebagai stimulan dalam tubuh. Ia memicu aktivitas di sistem saraf pusat, yang dapat membantu kita merasa lebih terjaga dan berenergi. Selain itu, kedua minuman populer ini juga rendah kalori dan kaya antioksidan.
Berbicara mengenai dampak positif kafein pada kopi dan matcha, berapa banyak kafein yang terkandung dalam minuman tersebut? Apakah kafein dalam matcha lebih tinggi daripada kopi? Jika dibandingkan, mana yang lebih sehat?
Kadar Kafein Matcha Dibandingkan Kopi
Apakah matcha mengandung banyak kafein? Ini adalah salah satu pertanyaan yang kerap muncul ketika orang hendak mencobanya. Bagi individu yang sangat peka terhadap kafein, mempertimbangkan kadar kafein dalam kopi maupun matcha sangatlah penting.
Menurut ahli gizi, Marisa Moore, RDN., kadar kafein dalam minuman matcha lebih sedikit dibandingkan secangkir kopi, namun lebih banyak daripada secangkir teh hijau yang diseduh, seperti dilaporkan oleh laman Parade.
Berdasarkan informasi dari Mayo Clinic dan Healthline, berikut adalah perkiraan kadar kafein dalam berbagai jenis minuman kopi. Jumlah pastinya dapat bervariasi tergantung pada jenis kopi yang digunakan.
- Secangkir kopi seduh berukuran 8 ons (240 mL): berkisar antara 95-200 mg kafein.
- Satu shot espresso (sekitar 60 mL): mengandung sekitar 108-127 mg kafein. Oleh karena itu, double shot espresso dapat memiliki 200 hingga 300 mg kafein.
- Minuman kopi yang dicampur dengan berbagai jenis dan jumlah susu, seperti latte, cappuccino, macchiato, dan americano: Kandungan kafeinnya setara dengan espresso murni, karena susu tidak menambahkan kafein.
- Secangkir kopi instan (sekitar 180 mL): mengandung sekitar 45 mg atau rata-rata sekitar 57,1 mg kafein.
Bagaimana dengan secangkir matcha? Satu gram bubuk matcha mengandung sekitar 19-44 mg kafein. Satu cangkir matcha umumnya menggunakan 2-4 gram bubuk (setengah hingga satu sendok teh). Ini berarti rata-rata kafein dalam secangkir matcha berkisar antara 38 hingga 176 mg.
Baca juga: Cara Merebus Telur Agar Hasilnya Sempurna dan Mudah Dikupas
Kandungan kafein pada matcha bisa berbeda-beda tergantung pada jenis daun teh, jumlah bubuk yang dipakai untuk menyeduh, waktu penyeduhan, dan tingkat kepekatan minuman.
Nutrisi Penting Lain dalam Kopi dan Matcha
Selain kesamaan, kopi dan matcha juga memiliki perbedaan nutrisi. Moore menjelaskan bahwa matcha kaya akan asam amino L-theanine, yang berkontribusi dalam meningkatkan konsentrasi dan ketenangan, serta kaya akan EGCG (Epigallocatechin gallate).
“Matcha juga melimpah akan EGCG, sebuah katekin kuat yang dikenal karena khasiat anti-inflamasinya,” ujar Moore.
Meskipun kopi tidak mengandung L-theanine dan EGCG, kopi memiliki nutrisi uniknya sendiri yang tidak ada pada matcha. Kopi merupakan sumber kalium yang menyediakan sekitar 120 mg per cangkir dan kaya akan asam klorogenik, yaitu polifenol yang terkait dengan regulasi gula darah yang lebih baik.
Memilih Mana untuk Peningkatan Energi: Matcha atau Kopi?
Selama tidak mengganggu pola tidur atau aktivitas lainnya, kopi dan matcha bisa menjadi metode alami yang sehat untuk meningkatkan energi. Pilihan antara keduanya bergantung pada seberapa sensitif tubuh Anda terhadap kafein.
“Jika membutuhkan dorongan energi yang cepat, kopi mungkin menjadi pilihan yang ideal. Namun, jika Anda sensitif terhadap kafein dan menginginkan kewaspadaan yang lebih halus dan bertahan lama tanpa efek samping, matcha bisa jadi pilihan terbaik. Matcha cenderung lebih mudah dicerna bagi individu yang sensitif terhadap kopi,” ungkap Moore.
Kini Anda telah memahaminya, bukan? Kopi maupun matcha sama-sama bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi sesuai kebutuhan tubuh dan dalam takaran yang tepat.
