Skincapedia.com – Inovasi kuliner tak pernah berhenti memanjakan lidah penikmatnya. Setelah beragam tren pastry dan cookies yang silih berganti populer, kini giliran salt bread atau yang dikenal juga sebagai shio pan, yang mencuri perhatian di Jakarta.
Roti gulung asal Jepang ini sejatinya bukanlah pendatang baru di kancah kuliner global. Namun, popularitasnya di Korea Selatan dalam dua tahun terakhir telah merambah hingga ke Indonesia, khususnya Jakarta. Kelezatan salt bread terletak pada kombinasi rasa gurih dan buttery yang khas, dipadukan dengan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di bagian dalam.
Keunikan inilah yang membuat banyak orang penasaran dan rela mencoba. Bagi Anda yang ingin merasakan sensasi kelezatan roti yang sedang naik daun ini, berikut adalah lima rekomendasi tempat salt bread terbaik di Jakarta yang wajib masuk dalam daftar kuliner Anda.
1. Little Salt Bread
Little Salt Bread telah menjelma menjadi destinasi favorit bagi para penggemar salt bread di Jakarta. Sejak pertama kali membuka gerainya di kawasan Blok M, bakery yang mengkhususkan diri pada roti garam ini sukses menarik perhatian publik.
Banyak pengunjung rela mengantre demi mencicipi kelezatan roti yang mereka tawarkan. Keistimewaan Little Salt Bread adalah komitmen mereka untuk menyajikan roti yang selalu freshly baked setiap hari. Pengalaman kuliner semakin menarik dengan adanya konsep open kitchen, memungkinkan pengunjung menyaksikan langsung proses pemanggangan roti hingga siap disantap, ditemani aroma harum yang menggugah selera.
Variasi rasa salt bread di sini sangat beragam, mulai dari pilihan klasik seperti original dan truffle egg, hingga varian gurih seperti garlic dan manis seperti sugar salt. Roti di sini dikenal memiliki tekstur yang sangat lembut dan kaya rasa buttery di dalam, berpadu sempurna dengan lapisan luar yang renyah. Harga per buahnya dibanderol mulai dari Rp12.000.
Alamat:
- Blok M: Jl. Melawai 3 No.6, RT.3/RW.1, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
- Glodok: Jalan Pancoran Raya No. 20/22, Glodok, RT.2/RW.6, Pinangsia, Kec. Taman Sari, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11120
Jam Buka:
- Blok M, setiap hari pukul 10.00 – 20.00 WIB
- Glodok, Senin – Jumat pukul 10.00 – 18.00 WIB, dan Sabtu – Minggu pukul 09.00 – 18.00 WIB
Instagram: @little.saltbread
2. MONGSIM Bakery & Coffee
MONGSIM Bakery & Coffee telah mengukuhkan namanya sebagai salah satu destinasi kuliner favorit bagi para pencinta dessert dan roti. Bakery ini menawarkan beragam pilihan roti dengan cita rasa khas Korea Selatan, termasuk salt bread yang memiliki tekstur luar crispy dan dalam yang lembut.
Menu yang disajikan cukup bervariasi, mencakup pilihan rasa original, gurih, hingga manis. Namun, menu signature yang sangat direkomendasikan adalah Scallion with Cream Cheese Salt Bread. Roti asin ini memadukan cita rasa gurih yang kaya dengan keju oles lembut dan taburan daun bawang segar di bagian tengahnya, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
MONGSIM Bakery & Coffee berlokasi di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Menariknya, bakery ini memiliki akar yang kuat di Korea Selatan, bahkan pernah meraih juara pertama dalam Festival Roti Daejeon. Tidak heran jika salt bread di sini dianggap sebagai salah satu yang terenak di Jakarta.
Dengan cita rasa yang nikmat dan suasana tempat yang nyaman untuk bersantai, harga yang ditawarkan tergolong sangat ramah di kantong, berkisar Rp30.000 per buah.
Alamat: Jl. Cililin No.3, RT.9/RW.6, Petogogan, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170
Jam Buka: Setiap hari pukul 07.00 – 20.00 WIB
Instagram: @mongsim_ours
3. Daribu Jakarta
Bagi Anda yang belum berkesempatan mencicipi salt bread langsung di Korea Selatan, Daribu Coffee & Bakery bisa menjadi alternatif yang sangat baik. Tempat ini menawarkan pengalaman salt bread dengan cita rasa otentik khas Korea.
Pemilik Daribu, Jang Mun Seok, adalah seorang pastry chef berpengalaman yang telah lama menjalankan bakery di Busan, Korea Selatan, sebelum akhirnya membuka cabang di Jakarta. Nama “Daribu” sendiri merupakan permainan kata dari “Dari Busan,” yang mencerminkan asal-usul resep dan cita rasa otentik yang ditawarkan.
Mengadopsi konsep open kitchen, pengunjung dapat menyaksikan secara langsung proses pembuatan roti yang selalu disajikan dalam kondisi freshly baked. Rasanya gurih, dengan kombinasi tekstur renyah di luar namun tetap lembut dan empuk di dalam.
Daribu Jakarta menyediakan beragam pilihan salt bread, mulai dari varian original, Garlic Cheese, Egg Mayo, dan Beef Ham. Terdapat pula pilihan manis yang tak kalah menarik untuk dicoba. Harga yang ditawarkan cukup terjangkau, berkisar antara Rp28.000 hingga Rp40.000 per buah.
Alamat: KAMAJA Social Space, Jl. Kyai Maja, Blok E Persil selatan No.78-79, RT.12, Gunung, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12120
Jam Buka: Setiap hari pukul 10.00 – 21.00 WIB
Instagram: @daribu_jakarta
4. SaltBite
Bagi Anda yang mencari salt bread lezat di Jakarta, SaltBite bisa menjadi pilihan yang patut dipertimbangkan. Toko ini mengkhususkan diri pada roti garam dengan ciri khas tekstur renyah di bagian luar dan lembut di dalam.
SaltBite menawarkan beragam pilihan rasa salt bread yang menggugah selera, mulai dari varian original, garlic, dan cheese. Bagi pencinta rasa manis, tersedia pula varian seperti pistachio kunafa yang cukup populer. Kombinasi rasa buttery yang gurih dipadukan dengan segelas es kopi susu menjadi paduan sempurna yang digemari banyak orang.
Harga yang ditawarkan berkisar antara Rp20.000 hingga Rp39.000 per buah. Varian ini sangat cocok dijadikan camilan ringan saat berkumpul bersama teman atau sebagai teman minum kopi.
Alamat:
- Kelapa Gading: Apartemen Gading Mediterania, Tower C Selatan, Ruko GF-15, RT.6/RW.14, Klp. Gading Bar., Kec. Klp. Gading, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240
- Kemayoran: Farmers Market Mediterania Palace Residence, RT.13/RW.6, Kb. Kosong, Kec. Kemayoran, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10630
- Taman Modern: Perum, Jl. Taman Modern Jl. Dahlia III, RT.9/RW.6, Ujung Menteng, Kec. Cakung, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13960
Jam Buka:
- Kelapa Gading, Selasa – Minggu pukul 10.00 – 19.00 WIB
- Kemayoran, Selasa – Minggu pukul 10.00 – 21.00 WIB
- Taman Modern, Selasa – Minggu pukul 10.00 – 19.00 WIB (khusus untuk pick up)
Instagram: @saltbite.id
5. Hey Kuro
Hey Kuro menawarkan pengalaman menikmati salt bread dengan cita rasa yang kental nuansa Korea autentik. Ciri khas utamanya terletak pada bagian luar roti yang renyah, berpadu dengan tekstur dalam yang lembut dan kaya rasa buttery.
Pilihan rasa yang disajikan sangat beragam, mulai dari varian original, asin, hingga manis, yang dipastikan akan memanjakan lidah Anda. Keunikan lain dari Hey Kuro adalah tersedianya menu mochi salt bread, sebuah kreasi inovatif yang jarang ditemukan di tempat lain.
Selain kelezatan rasa, bakery ini juga dikenal dengan konsep dan desain interiornya yang unik, menampilkan ilustrasi kucing hitam yang menggemaskan. Roti di sini dibanderol mulai dari Rp21.000 per buah.
Alamat:
- Metro Broadway: Metro Broadway – Ruko The Centro, Jl. Pantai Indah Utara 2 No.1, RT.3/RW.7, Kapuk Muara, Kecamatan Penjaringan, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14460
- Green Garden Residence: Jl Green Gdn Residence No.2 Blok C5, RT.3/RW.4, North Kembangan, Kembangan, West Jakarta City, Jakarta 11610
Jam Buka:
- Metro Broadway, setiap hari pukul 10.00 – 19.30 WIB
- Green Garden Residence, setiap hari pukul 10.00 – 19.30 WIB
Instagram:@heykuro.id
Demikianlah beberapa rekomendasi tempat yang menyajikan salt bread lezat di Jakarta. Apakah Anda sudah pernah mencoba salah satu dari daftar ini?
