Aneka Hidangan Praktis dengan Rice Cooker

Rice Cooker Chicken Teriyaki (4 porsi)

Bahan Nasi:

• 450 gram Beras ketan (cocok untuk sushi) yang sudah dicuci bersih
• 600 ml air
• Kertas roti, dibentuk lingkaran sesuai ukuran wadah rice cooker
• 80 gram kol
• 1 buah bawang bombai
• 1 buah wortelÂ
• 70 gram daun bawang
• Sejumput garam
• 500 gram paha ayam
• 1 sdt garam
• Secukupnya lada hitam
• 2 sdt sake untuk memasak (bisa diganti air)
• Biji wijen (opsional)
• Potongan nori (opsional)

Bahan saus:

Baca juga: Resep Pancake Sederhana untuk Dicoba di Rumah

• 30 ml air
• 2 gram kombu/1 gram MSG
• 30 ml kecap asin
• 2 sdt sake untuk memasak
• 30 ml mirin
• 1 sdm gula
• 1 sdt tepung maizena

Langkah Memasak:

1. Setelah beras dicuci bersih, tambahkan air, lalu letakkan kertas roti di atasnya
2. Potong daun bawang menjadi ukuran besar dan juga kecil
3. Masukkan bawang bombai dan seluruh sayuran ke dalam rice cooker (Anda bisa menggunakan jenis sayuran lain sesuai selera)
4. Tambahkan potongan daun bawang yang berukuran besar
5. Beri sejumput garam, aduk perlahan menggunakan tangan agar garam merata
6. Potong paha ayam menjadi beberapa bagian kecil
7. Lumuri paha ayam dengan garam, lada hitam, dan sake. Biarkan sejenak
8. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam rice cooker (sisakan sedikit ruang di sisi wadah agar uap dapat bersirkulasi)
9. Masak nasi di rice cooker selama 37 menit
10. Campurkan seluruh bahan saus ke dalam panci, lalu masak kurang lebih 30 detik dengan api sedang
11. Angkat ayam dan sayuran dari rice cooker setelah matang, masukkan ke dalam saus yang telah disiapkan, lalu aduk hingga merata

Rice Cooker Salmon Bento (5 porsi)

Bahan Nasi:

• 600 gr salmon
• 1 ¼ sdt garam
• 1 sdt sake (opsional)
• 375 gram beras
• 450 ml air
• 4 gram kombu/2 gram MSG
• 1,5 ml kecap asin
• 1 sdm sake untuk memasak
• 1 sdm mirin
• 1 buah wortel (diparut)
• 80 gram daun bawang (diiris)
• 1 buah brokoli
• 20 gram mentega tawar (opsional)
• Biji wijen (opsional)

Bahan Saus

• 30 ml air
• 30 ml kecap asin
• 30 ml mirin
• 30 ml sake untuk memasak
• 2 gram kombu/1 gram MSG
• 1 sdm gula
• 1 sdt tepung maizena

Langkah Memasak:

1. Lumuri salmon dengan garam dan sake
2. Cuci beras hingga bersih
3. Tambahkan kombu, kecap asin, sake, dan mirin, aduk rata
4. Masukkan wortel dan daun bawang, aduk kembali hingga tercampur
5. Letakkan salmon di atasnya
6. Masak nasi selama 37 menit
7. Campurkan seluruh bahan saus ke dalam panci, lalu masak sekitar 30 detik dengan api sedang
8. Rebus brokoli selama 2,5 menit dalam air yang telah diberi garam
9. Setelah nasi matang, tata salmon yang telah dibuang kulitnya, tambahkan brokoli, dan siram dengan saus.
10. Taburi biji wijen dan daun bawang di atas piring untuk disantap.