Skincapedia.com – Sebagian orang lebih memilih konsumsi buah kering dibandingkan buah segar. Alasan utamanya adalah kepraktisan dan masa simpan yang lebih lama.
Beragam jenis buah kering mudah ditemukan di pasaran, seperti pisang, nangka, stroberi, dan apel. Bahkan, di beberapa daerah di Indonesia, buah kering dijadikan sebagai oleh-oleh khas.
Di sisi lain, sebagian orang lebih menyukai buah segar karena menganggap buah kering minim nutrisi. Namun, anggapan ini tidak sepenuhnya benar, karena buah kering tetap kaya akan manfaat.
Berikut adalah perbedaan manfaat antara buah kering dan buah segar, berdasarkan berbagai sumber.
Baca juga: Gejala Hipotensi yang Sering Diabaikan
Manfaat Buah Kering
Ada anggapan bahwa buah kering kurang sehat. Namun, menurut Very Wellmind, buah kering justru mengandung antioksidan, serta serat dan kalium yang lebih tinggi dibandingkan buah segar.
Mengonsumsi buah kering secara rutin dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi dan serat harian. Selain praktis dan tahan lama, konsumsi buah kering disarankan untuk pencegahan diabetes. Hal ini karena nutrisi dan serat di dalamnya dapat membantu mengendalikan lonjakan gula darah.
Manfaat Buah Segar
Keunggulan utama buah segar terletak pada kekayaan nutrisinya yang utuh tanpa melalui proses pengolahan. Terlebih lagi, buah segar mengandung 80-90 persen air, yang sangat baik untuk menghidrasi tubuh.
Baik buah segar maupun buah kering memiliki keunggulannya masing-masing. Namun, penting untuk tetap membatasi konsumsi keduanya, terutama buah kering, karena kandungan gulanya masih ada meskipun sudah dikeringkan.
Menurut Harvard Health Publishing, proses pengeringan memang dapat sedikit mengurangi kandungan vitamin yang sensitif terhadap panas, seperti vitamin C. Akan tetapi, vitamin, nutrisi, dan mineral lainnya umumnya tetap terjaga, sehingga khasiatnya masih bisa didapatkan dari buah kering.
Jika bingung memilih mana yang lebih bernutrisi, buah segar secara umum menjadi pilihan terbaik untuk kesehatan tubuh karena kedua jenis buah ini menawarkan manfaat yang berbeda. Namun, dengan mengombinasikan keduanya, Anda dapat memperoleh lebih banyak khasiat untuk kesehatan tubuh.
